河南口觉啤酒有限公司
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啤酒的原料主要是麦芽、啤酒花、酵母和水。
1、麦芽
常见的麦芽主要来自大麦，大麦的蛋白质含量少，其外壳在啤酒的酿造中会有特殊的作用。
麦芽通常需要烘焙，烘焙加热时的温度、湿度、时间的不同，会得到不同种类的烘焙麦芽，由此造就不同颜色、不同口味的精酿啤酒。
除了大麦，还有小麦、燕麦、高粱、荞麦等谷物也可作为酿啤酒的原料，它们各有特色，可以与大麦芽加以不同的组合酿造不同的品类精酿啤酒。
备注：工业啤酒会添加玉米、大米、淀粉等辅料。这些辅料的成本低，但会减弱啤酒的口感，酿出来的啤酒清淡寡味。
2、啤酒花
啤酒花，其主要作用是能给啤酒带来清爽的苦味、赋予啤酒各种不同的香气味道、增强啤酒的防腐能力等。
啤酒花多达上百种，按添加啤酒花的目的可将其大致分成3类：
香花（增加啤酒香气）、苦花（增强啤酒苦味）和兼优酒花（香气突出、苦味高的酒花）。
种类差异、组合方式、添加时间对啤酒的风味造成不同影响。
3、酵母
根据发酵特征啤酒酵母可分为2类：
艾尔型酵母（Ale Yeasts）和拉格型酵母（Lager Yeasts）。
艾尔型酵母叫上发酵酵母，让酵母浮在麦芽汁顶部工作，发酵的温度较高，大约为20℃，酿出的啤酒酒体更饱满，有明显
水果或香料味，口感浓烈复杂。
4、水
啤酒大部分都是水。不同的水质决定了啤酒的品质。
河南口觉啤酒有限公司是一家主要从事精酿啤酒技术研发、精酿啤酒招商，精酿啤酒招商代理，精酿啤酒区域代理，精酿啤酒吧，精酿啤酒屋招商的啤酒企业。若有需要，随时与我们联系~
