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不同精酿啤酒的特点不同

2019-11-05

精酿啤酒(Craft Beer)的概念起源于美国,相对于现在市面上的工业啤酒(Industry Beer),它有着更多自主、醇正与特别的含义。

  

  不同精酿啤酒的特点不同,下面口觉啤酒的小编给你介绍一下:

  

  ★Pale Ale

  

  淡色爱尔啤酒,是18世纪的产物,强调果味和酒花的味道,是欧洲广泛也是销量大的啤酒类型之一

  

  特点:麦芽带来的甜味与啤酒花的苦味结合,是容易接受的精酿啤酒选择

不同精酿啤酒的特点不同  

  ★IPA(India Pale Ale)

  

  印度风格淡色爱尔啤酒,可以说是Pale Ale的加强版。它是英国人在殖民印度时期的产物,为了把Pale Ale从英国本土运输过去且不变质而加强了啤酒花的投放,因此口味相比也更加重一些,是现代精酿啤酒的标杆风格。

  

  特点:酿酒师有时候根据与喜好在IPA中加双倍酒花、三倍酒花、或者麦芽,使得口感更加丰富,酒精度一般7.5%以上

  

  ★Port&Stout

  

  波特是黑啤的一个种类,开始流行在码头工人之间,这种用深色麦芽酿造的浓郁风味的酒可以给工人们补充体力。

  

  世涛的口感比波特更为浓郁,在18世纪在英国甚至是烈酒的代名词,世涛是比波特更浓郁的黑啤代名词。

  

  特点:波特深咖啡色的颜色以及更重的口感,而世涛的口感常常带有烘烤、甘草、巧克力、咖啡的味道。

  

  ★Wheat Beer

  

  这种酒就是以小麦芽为主要原料(占总原料 40% 以上)酿造出来的,或者100%纯麦芽。

  

  特点:总的来说小麦啤酒的甜度中等,也不太有苦味,酸度轻盈,充满丁香和香蕉的味道。

  

  以上是精酿啤酒吧招商加盟厂家的小编整理总结的,希望对你有所帮助,如果你还想了解更多有关信息,可以关注我们的官网查看更多信息。


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