精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。那精酿啤酒应该如何品尝呢？？对于这个问题你了解多少？今天河南口觉精酿精酿啤酒有限公司的小编来给你介绍一下，希望对你有所帮助。

　　外观Apperance

　　外观会刺激食欲，*好在有充分灯源的环境中观察啤酒的颜色与泡沫，颜色才会准确。颜色是金黄还是琥珀色？浓度是不见五指还是清透？泡沫细腻还是粗大？泡沫停留时间较长还是较短？喝完时泡沫会在杯壁留下蕾丝线条吗？啤酒倒完后瓶身是否会留下酵母（留下酵母代表着二次发酵）？以上都是评判啤酒的基本元素。

　　香气Smell

　　由于啤酒的香气会随着泡沫挥发，动作也得快一点。不同风格的啤酒香味也不同，如比利时爱尔具香料味，英国波特具烘烤味等。当啤酒的温度在7~10℃，香味会*明显。但香气时而会有旋外之音，像Gouden CarolusTriple（金卡路三料）就能闻到味觉没有的小黄花香味，非常迷人。

　　味觉Taste

　　舌头上分布了酸甜苦辣的味感神经，舌尖感受甜味，舌尖中段为酸味，苦味在舌根后方，饮酒的快慢也会影响整体风味。啤酒的香气、视觉，以及你的回忆组成也会使味觉受到影响。有时也会闹出笑话，中国人觉得是墨汁味，外国人觉得是青苔味，或者我们的中药变成他的香料，所以就用你觉得*恰当的方式去描述就好。

　　口感Mouthfeel

　　指口腔与喉头间的印象，通常由气泡大小、剩余的蛋白质等物质来决定。如它像果汁还是奶油？质地油滑还是如丝绸般滑顺？干爽还是甜腻？喝完后余韵会缭绕吗？口感滑顺与否，有时由谷粒的单宁决定，像加燕麦就会让酒体滑顺。另外糖化温度的高低、麦汁的浓度，也会影响酒体的厚薄。

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