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精酿啤酒有什么特别之处呢?

2021-02-25

  精酿啤酒有什么特别之处呢??对于这个问题你了解多少?今天河南口觉精酿精酿啤酒有限公司的小编来给你介绍一下,希望对你有所帮助。

  

  现代精酿啤酒是源于1970年代英国和美国的精酿啤酒运动(The Craft Beer Movement)的产物,是啤酒从超大规模工业化生产,回归小型、独立、传统、多元化、个性化,乃至迸发出无限创新活力的一场运动。这场精酿啤酒运动在1990年代的美国开始迅速蔓延,催生出大量小型、本地化,追求品质和创新的自酿酒吧和酒厂。从21世纪开始,直至今日,精酿啤酒运动已经蔓延至世界的每个角落。 

  

  从原料上来看,绝大部分精酿啤酒全部采用大麦麦芽为发酵糖分来源,部分种类也会采用一定比例的小麦麦芽,未发芽小麦,燕麦,蜂蜜,酿造糖等。精酿啤酒的酿造添加这些辅料,主要目的在于增加啤酒的风味和创意。而主流大众型啤酒在采用麦芽以外的辅料(常见的有大米、玉米、淀粉等),主要目的在于降低成本,冲淡口味(口味越寡淡,越没有个性的饮品越能被绝大多数消费者接受,比如矿泉水)。除了水,麦芽,啤酒花,酵母这四种核心原料以外,啤酒的酿造并没有限制其他任何原料的使用。无论是现代精酿啤酒,还是传统的啤酒,都有运用各种香料、水果等各种原料,酿造增味啤酒的例子(受啤酒纯净法限制的德国除外)。

精酿啤酒有什么特别之处呢?  

  这使精酿啤酒成为世界上风味较为宽广的发酵酒。但尊重天然也是精酿啤酒的主要精神,所以添加非天然的增味原料是不提倡的。德国著 名的啤酒纯净法,规定啤酒只能采用水、麦芽、啤酒花、酵母这四种原料。这项法规的存现,并不像许多德国啤酒品牌宣传的那样,是优 质啤酒的象征。酿造一款真 正优 质、好喝的啤酒,是无法简单地靠限制原料来保证的。 

  

  此外,精酿啤酒具有更突出的个性。精酿啤酒品牌通过推出大量丰富、个性、多元化的产品,来满足不同口味和个性消费者的需求。而普通大众型工业啤酒,产品的口味比较单一,通过一种口味的啤酒,满足绝大多数消费者。 

  

  精酿啤酒吧招商加盟厂家河南口觉精酿啤酒有限公司是一家集精酿啤酒技术研发、酿造、管理、加盟、销售、服务为一体,以“厚德、利他、严谨、共赢、创新”为企业价值观,打造世界精酿啤酒品牌的现代新潮运营公司。我们专注高 端市场,坚持匠心酿造,更致力于精酿啤酒文化的传播,为轻奢高品质时尚生活带来鲜活能量。大家在选择公司的时候一定要选择有质量保障的,本公司是有着多年经验的公司,在质量施工这方面是有保障的,所以如果你对此有需要的话不妨联系我们了解一下,相信是个不错的选择。


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