河南口觉啤酒有限公司
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啤酒要想持续保持良好的口感,储存方法很重要。在炎热的夏季,想要喝到口感纯正、味道清新的啤酒,多注意储存方法是十分必要的事情。有很多朋友一次性买了很多啤酒,结果没喝完的时候口感就不对味了。那啤酒怎么储存比较好呢??下面河南口觉啤酒有限公司的小编就这个问题给你讲一下,希望对你有所帮助。
1、直立避光摆放
啤酒跟葡萄酒一样,贮藏时都需要正确地摆放,但它的摆放方式又跟葡萄酒不一样,需要直立摆放,尽量不要倾斜或者水平摆放。直立摆放可以让啤酒中的死酵母沉淀到瓶底,而倾斜或者水平摆放的话酵母沉淀物会堆积在瓶身或者瓶口处。直立摆放还有一个非常重要的好处是它可以尽可能地防止啤酒发生氧化,从而延长啤酒的保存期限。同时,还应该知道啤酒不能放在阳光照射的地方,不然会很快变质。
2、牢记啤酒的保质期
不同的啤酒由于酿造原料和工艺的不同,其保质期也各不一样。有些啤酒的保质期只有6-8个月,有些则长达25年。总的来说,大多数啤酒的保质期是6个月,有些比较优 质的啤酒可以保存1年左右。酒精度超过7%的啤酒比一般啤酒保质期更长。适合长期保存的啤酒不要放在冰箱里,要放在啤酒窖里。
3、调节温度
1)高酒精度的啤酒适合储存在温度为55℉-60℉(12.8°C-15.5°C)的环境中,即正常室温条件下;
2)低酒精度的啤酒适合储存在温度为45℉-50℉(7.2°C-10°C)的环境中;
3)大多数啤酒适合储存在温度为50℉-55℉(10°C-12.8°C)的环境中;
4)中等酒精度的啤酒适合储存在温度为50℉-55℉(10°C-12.8°C)的环境中,即酒窖的正常温度。
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