精酿啤酒吧招商加盟

新闻资讯News

联系我们Contact Us

河南口觉啤酒有限公司

联系人:依诺

手机:13783684473

招商热线:400-006-5919

地址:郑州市管城区紫荆山路62号兴达国贸1014

网址:  www.koujuepijiu.com


您的当前位置: 首 页 > 新闻资讯 > 口觉商学院

黑啤、白啤、黄啤、精酿啤酒四者的区别

2020-07-15

  大家在商店购买啤酒的时候标价签上会标注:黑啤、白啤、黄啤、原浆等口味的啤酒,而黑白黄原浆这几分类,仅仅从颜色分类,其实非常不准确。正像很多人说的,按颜色给啤酒分类是对啤酒多样性的侮辱。它们四者有什么区别呢??对于这个问题你了解多少呢?下面河南口觉啤酒有限公司的小编就这个问题给你讲一下,希望对你有所帮助。


  什么是黑啤(Schwarzbier)?


  黑啤,一般来说,德国饭店的黑啤通常是Schwarzbier,schwarz本身是德语里「黑」的意思,翻译过来就是黑啤酒的意思,这是一种拉格(下发酵)的啤酒,一般而言,度数其实不高,通常也就5°左右,淡淡的啤酒花苦味、但是烘烤麦芽的焦苦味不重,有点淡淡的麦芽甜味。但是即使在德国,同样是黑色的就还有Munich(慕尼黑啤酒)、Bock(啤酒)等等。

黑啤、白啤、黄啤、精酿啤酒四者的区别

  什么是白啤酒(Weizenbier)?


  白啤,一般就是Weizenbier(小麦啤酒),其特点是加入了一定比例的小麦,酿造出来的啤酒颜色会比一般啤酒浅很多,通常会有点浑浊,喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。但即使是德国的白啤酒,同样,即使是白啤,里面也有很多种类Bayerischer Weissbier(巴伐利亚白啤)、Berliner Weisse(柏林白啤酒)和Leipziger Gose(莱比锡白啤酒),风味上差异很明显,也不能一概而论。


  什么是黄啤酒(Pilsner)?


  黄啤酒,又称淡色啤酒,酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液,原麦芽汁浓度10至12度,究竟含量在3.5%以下,其酒突出酒花香气,口味纯正爽口,但是酒花的苦味明显,苦味值为15至40EBU.该酒主要选用淡色麦芽为原料,酒花的用量为180至200克/100升,采用二次煮沸糖化,发酵度高而酿成.起源于捷克,以比尔森啤酒著 名,我国大多数啤酒属于黄啤酒.


  总的来说,精酿啤酒就是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液,保留了活性物质和营养成分,是高 档而新鲜的啤酒,完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素,其中关键的就是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人体的消化和吸收功能,同时也保持了啤酒原始、新鲜的口感,麦香浓郁,色泽金黄,泡沫很丰富,如牛奶般洁白、细腻,持久挂杯,真 正啤酒中的高 端产品,是现有啤酒根本无法比拟的。


  精酿鲜啤是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比,精酿啤酒在酿造过程中未过滤,不经高温巴氏灭活工序,呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来;低温灌装和贮存(0~5℃),瞬时锁定第 一时间的新鲜度,口 味鲜美无双,地道纯正。


  精酿啤酒加盟厂家河南口觉啤酒有限公司是一家集精酿啤酒技术研发、酿造、管理、加盟、销售、服务为一体,以“厚德、利他、严谨、共赢、创新”为企业价值观,打造世界精酿啤酒品牌的现代新潮运营公司。我们专注高端市场,坚持匠心酿造,更致力于精酿啤酒文化的传播,为轻奢高品质时尚生活带来鲜活能量。如果你对此有需要,不妨联系我们了解一下,相信一定会是一个不错的选择。在选择公司的时候,大家一定要找质量有保障的厂家,本公司是一家有着多年经验的公司,在这方面质量是有保障的,所以您如果有需要,不妨联系我们了解一下,相信一定是个不错的选择。


标签

最近浏览:

全国加盟热线:400-006-5919

公司地址:郑州市管城区紫荆山路62号兴达国贸1014

联系电话:13783684473(依诺)

Copyright © 河南口觉啤酒有限公司 All rights reserved 备案号:豫ICP备19040113号 主要从事于精酿啤酒加盟,精酿啤酒招商,精酿啤酒吧招商加盟, 欢迎来电咨询! 服务支持:拓之琦

精酿啤酒

扫码添加微信咨询