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精酿啤酒的出生与成长你了解吗?

2020-04-16

  精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒。这和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低与否,并没有直接关系。

  

  那精酿啤酒的出生与成长你了解吗?今天口觉啤酒的小编来给你介绍一下有关精酿啤酒的历史:

  

  中国“精酿啤酒”的出生和美国有异曲同工之妙,先给大家铺垫一下美国的Craft Beer。

精酿啤酒的出生与成长你了解吗?  

  19世纪末,美国市场上的仅有44家啤酒公司且行业专家预测不久之后只会有5家(兼并结果)。与此同时,啤酒的种类与风味在不停的减少。

  

  美国人民要是想喝传统啤酒或是其他国家风味的啤酒,没有!只能自己酿造!于是自酿酒文化兴起(Grassroots Homebrewing culture)。后来演变为现在的Craft Beer。

  

  而国内也是如此,早期的一批人(现在的大师们)对当时单一,乏味的啤酒现状不满而开始做自酿啤酒。早期的自酿啤酒屋始于1990年。而后在2008年成立的南京高大师啤酒公认为第 一家精酿啤酒工厂。

  

  成立于2008年的上海拳击猫公认为第 一家精酿啤酒屋。在2010后,陆续在北京上海等地出现多家好的精酿啤酒屋。

  

  以上是精酿啤酒吧招商加盟厂家的小编整理总结的,希望对你有所帮助,如果你还想了解更多有关信息,可以关注我们的官网查看更多信息。


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