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喝菠萝啤会导致酒驾吗?

2019-11-05

菠萝啤这类啤酒隶属于一种啤酒的分类,叫做“无醇啤酒”,定义为:经正常啤酒生产过程但酒精体积分数低于0.5%的特种啤酒。(所以不要看到无醇就真以为一丁点酒精都不含)。这种啤酒由于酒精度极低,因此很受司机、运动员等人群的喜爱。

那么,即便是无醇啤酒,那是否会因为喝的太多而导致酒驾呢?

我们来计算一下。

喝菠萝啤会导致酒驾吗?

也就是说,只要超过20 mg/100mL就算是酒驾了。


此外要知道,一般成年人(60 kg)大约有总体液36 L,其中血液的体积约为3 L。那么,我们假定一个理想的状态,即:喝下去的所有的酒都会瞬间吸收至体内,其中所有的酒精都会保留在血液当中不被代谢。那么,在20 mg/100 mL的酒驾前提下,需要3000*20/100=600mg乙醇。乙醇的密度为789g/L(20摄氏度常温下),以这个进行计算,得知至多需要600/789=0.760mL乙醇。

然后,以常规啤酒的瓶子大小为例(500mL左右),假设按照无醇啤酒的的zui高酒精度0.5%来计算的话,一瓶500ml无醇啤酒,里面至多含有500*0.5%=2.5mL。也就是说,差不多三分之一瓶就可能超标了。

然而数据只是数据,因为如果真能达到我上面描述的所有“假设”的话,那也就确实厉害了。实际上,酒精在人体内的吸收速率是相当快的,其被动转运的方式决定了其根本无法长时间只存在于血液当中。因此,我们把之前计算的体积从3L改为36L,结果又如何呢?不写计算过程了,直接给结论:差不多4瓶(翻了12倍)。


此外,还有一个因素需要考虑,即酒精进入人体后代谢的过程。这个难以给出数据,因为乙醇的代谢受限于ALD2和ALDH1两个酶的有无及活性,而表达这两种酶的基因表达在我国人群中也存在着不一致性(所以有的人碰酒就醉,基因使然)。不过即便是代谢及其缓慢的“逢酒必醉人群”,也会将酒精以原型排出体外,因此只能喝得更多。

还有关于酒精吸收速率的问题。空腹饮酒吸收会加快,但一般都会吃些东西,这只会延缓乙醇的吸收,相对减少了血液中乙醇的含量(一边吸收慢一边还在代谢排出)。这也会使得喝菠萝啤更不会喝醉。

所以结论就是:基本不会有问题。放开喝吧,cheers!当然,开车的时候不能喝精酿啤酒哦!

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